Notre tradition brassicole chez les Brasseurs Cueilleurs
Brasseurs Cueilleurs, notre brasserie artisanale, incarne l’esprit de notre tradition brassicole innovante. Cette microbrasserie allie savoir-faire traditionnel et créativité pour proposer des bières, reflets de notre terroir et de notre passion pour le brassage artisanal. Dans notre quête d’excellence, nous explorons les richesses des ingrédients locaux à des levures sauvages, pour créer des bières craft qui surprennent et ravissent les papilles.
L’histoire de notre brasserie
L’aventure Brasseurs Cueilleurs a débuté en 2016, fruit de l’initiative audacieuse d’Arnaud DA COSTA. Dès ses premiers pas, la brasserie s’est distinguée par son engagement envers le bio et le local, posant les jalons d’une identité forte dans l’univers de la bière artisanale. L’arrivée de Thomas PIEL fin 2017 a marqué le début d’une phase nomade enrichissante, permettant à l’équipe d’affiner son art à travers la France.
L’année 2019 fut une année charnière avec l’installation fabrique de bière à Landrais et ses alentours, en Charente-Maritime. Ce nouveau chapitre, marqué par l’arrivée de Guillaume ARNAULT, a permis à Brasseurs Cueilleurs de s’enraciner dans un terroir riche, à proximité de l’océan. Malgré les défis posés par la crise sanitaire de 2020, l’équipe a su rebondir, lançant la gamme Plouf et accueillant Olivier GRASSIN pour renforcer son développement commercial.
Projets à venir et innovation brassicole
L’innovation est au cœur de notre démarche pour l’art du brassage. Notre passion pour l’expérimentation nous pousse constamment à repousser les limites de la bière artisanale. Nous développons une gamme de bières vieillies en barriques près de La Rochelle, explorant les subtilités des fermentations mixtes et les complexités aromatiques apportées par la levure Brettanomyces.
Tradition d’une microbrasserie éco-responsable
L’alliance entre tradition et innovation façonne nos bières artisanales uniques. Notre démarche éco-responsable guide nos méthodes, privilégiant ingrédients locaux et levures sauvages. Chaque microbrasserie incarne l’essence du terroir, invitant à une expérience gustative riche en arômes et en histoire.
Pour en savoir plus sur notre histoire et la richesse de nos créations brassicoles près de Rochefort, appelez-nous au 06 69 55 51 18. Découvrez comment tradition et nature s’harmonisent dans chaque bière !
